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蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長期班，學(xué)的時間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，每天全天練習(xí)，基本半個月到一個月就學(xué)會了，烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右，兩者一起速成兩個月。
西點培訓(xùn)
學(xué)習(xí)西點培訓(xùn)要看每個人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個月就可以，要想學(xué)得深一點，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。學(xué)蛋糕有的想當(dāng)西點師也有個想開個蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點師那么學(xué)習(xí)的時間就會長些。如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時間就不用那么長了，只要了解這個行業(yè)的信息就可以了，一般幾個月也就可以了。
零基礎(chǔ)，一般一個月左右可以上手，不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身，勤快一點進(jìn)步也快，關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。
